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Boutique des produits du terroir

Bières, apéritifs, vins et jus de fruits

 

  • Le vin de la Ferme Bleue

Vin blanc sec, cépage Müller-Thurgau, léger et fruité au goût muscaté.
Label « Vin de Pays des Jardins de Wallonie ».

Johan Lécluse

74 rue Fosse aux chats, 7780 Comines

+32(0)474 93 87 64 

+32(0)56 55 76 74

www.lecluse.be

 

  • L’apéritif Amer Commynes

« L’Amer Commynes » : apéritif à base d'oranges et de plantes (21°, 24° ou 30°).  Sorte de « Picon » au goût et à l'arôme typés (pur ou préparé avec de la grenadine et du kirsch).  Y ajouter soit une bière blonde, soit un vin blanc, un vin pétillant, un mousseux ou un champagne dans les proportions 1/3 - 2/3.

  • Bouteille de 1 litre

Brasserie Bataille-Dumortier : 45 rue de Wervicq, 7780 Comines

+32(0)56 55 51 28

+32(0)56 55 75 15

 

  • La bière Baptiste

« La Baptiste » : triple blonde au houblon de Warneton qu’on se plaît à déguster à la cafétéria « Chez Baptiste ». Un bel hommage à Jean-Baptiste Soete, le dernier meunier du moulin de Capelle.

  • Bouteille de 33 cl (7,7°)
  • Coffret en carton : 2 verres et 1 bouteille de 75 cl
  • Valisette en bois : 2 verres et 6 bouteilles de 33 cl

Brasserie Bataille-Dumortier : 45 rue de Wervicq, 7780 Comines

+32(0)56 55 51 28

+32(0)56 55 75 15

 

  • La bière Mountche

« La Mountche » : bière de type « Abbaye ». Triple brune brassée en hommage à la fête historique des « Mountches » qui se déroule à Warneton, le 1er samedi de décembre.

  • Bouteille de 33 cl (8,8°)
  • Valisette en bois : 1 verre et 4 bouteilles de 33 cl

Brasserie Bataille-Dumortier : 45 rue de Wervicq, 7780 Comines

+32(0)56 55 51 28

+32(0)56 55 75 15

 

  • La bière Queue de Charrue

Bière artisanale brune aigre-douce (5,4°), ambrée (5,5°), blonde au goût doux et généreux (6,6°).

  • Bouteille de 33 cl

Brasserie Vanuxeem : 150 rue d’Armentières, 7782 Ploegsteert

+32(0)56 58 89 23

+32(0)56 58 75 59

www.vanuxeem.be

 

  • Le jus de pommes

Jus de pommes artisanal pressé à la ferme, en bouteille de 1 litre.

Sandwicherie de la Place (4 rue de la Gare, 7780 Comines)

cHJvdm9vc3QuZGVsbW90dGVAaG90bWFpbC5mcg==

+32(0)478 58 59 01

 

Produits salés et sucrés

 

  • Les escargots

Escargots à la bourguignonne, assortiment (Roquefort, fromage de chèvre, bourguignonne), en bocal (cuits au court bouillon - 115 gr). Sur commande.

Fabien Lesaffre : 1447 chemin de l’Apothicaire, F-59560 Comines

+33(0)3 20 39 31 61

 

  • Le Pâté Queue de Charrue

A base de foie et de joue de porc.  Pâté de campagne (250 gr) à la Queue de Charrue, bière locale de Ploegsteert.

Boucherie Bouw : 52 rue du Touquet, 7783 Bizet

+32 (0)56/58 89 62

www.bouwbarroo.com

 

  • Le Potjevlees

Terrine de plusieurs viandes blanches en gelée légèrement citronnée (180 gr).

Boucherie Bouw : 52 rue du Touquet, 7783 Bizet

+32 (0)56/58 89 62

www.bouwbarroo.com

 

  • Le Pâté du Marmouset

A base de veau et de raisins (180 gr).  A l'origine, le casse-croûte du marmouset, l'apprenti rubanier.

Boucherie Bonte : 6 rue du Faubourg, 7780 Comines

+32 (0)56/55 54 48

 

  • Le Petit fumé du Bizet

Saucisson fumé de pur porc maigre.  Sur commande.

Boucherie Delsalle : 413 rue d'Armentières, 7783 Bizet

+32 (0)56 58 86 24

 

Miels et confitures


  • Miel à la gelée royale ou toutes fleurs (200 gr), selon la saison.
  • Gelée de pommes à la bière Baptiste (225 gr).
  • Confiture de rhubarbe à la bière Baptiste (225 gr).
     

Sandwicherie de la Place (4 rue de la Gare, 7780 Comines)

cHJvdm9vc3QuZGVsbW90dGVAaG90bWFpbC5mcg==

+32(0)478 58 59 01