Propositions de menus

Menus à 18 €
Au choix : entrée-plat ou plat-dessert

Menu n° 1

• Entrée : Toast au Maroilles, salade verte, vinaigrette à l’échalote
• Plat : Filet mignon sauce moutarde, pommes de terre sautées et légumes de saison
• Dessert : Glace maison meringuée vanille et spéculoos
• Apéritif : Galopin de bière Queue de Charrue ou Kir
• Capacité : 200 personnes maximum

 

Menu n° 2

• Entrée : Pâté du chef, gelée d’oignon et variétés de légumes
• Plat : Scampis sautés à la poêle, crème de carottes accompagnés d’une sauce curry
• Dessert : Tarte aux pommes Jonagold sauce au chocolat et chantilly accompagnée d’une boule de glace à la vanille
• Apéritif : Kir
• Capacité : 250 personnes maximum
  
   

Menu n° 3

• Entrée : Assiette du Marmouset (terrine, salade, crudités)
• Plat : Ballotine de volaille à la bière des Mountches, légumes de saison, gratin dauphinois
• Dessert : Trio de desserts
• Apéritif : Amer Commynes/vin blanc
• Capacité : 60 personnes maximum

 

Menu n° 4

• Entrée : Potage du jour
• Plat : Tournedos de dinde, sauce aux champignons, croquettes et légumes de saison
• Dessert : Trio de desserts
• Apéritif : Kir Cassis ou violette
• Capacité : 70 personnes maximum
  
   

Menus à 22 €
Au choix : entrée-plat ou plat-dessert

Menu n° 5

• Entrée : Assiette de terrines et ses crudités
• Plat : Rôti ardennais, sauce aux lardons, croquettes et légumes de saison
• Dessert : Trio de desserts
• Apéritif : Kir cassis ou violette
• Capacité : 70 personnes maximum

 

Menu n° 6 

• Entrée : Carpaccio de bœuf Limousin, parmesan accompagné d’une huile balsamique
• Plat : Dos de cabillaud, mousseline de pomme de terre, jeunes carottes, crevettes grises et poireaux accompagné de sauce béarnaise
• Dessert : Macaron moelleux au chocolat accompagné d’une boule de glace à la vanille et agrumes
• Apéritif : Kir
• Capacité : 200 personnes maximum

 

Menu n° 7

• Entrée : Croquette de fromage sur salade
• Plat : Emincé de poulet sauce crème champignons avec salade et frites
• Dessert : Tarte tatin
• Apéritif : Amer Commynes Vin blanc
• Capacité : 40 personnes maximum

 

Menu n° 8

• Entrée : Terrine de lapin aux pistaches, confiture d’oignons et toast brioché
• Plat : brochette mixed grill, sauce forestière, gratin dauphinois et salade folle
• Dessert : moelleux artisanal au cœur fondant et sa glace à la vanille
• Apéritif : Cocktail maison avec ou sans alcool
• Capacité : 50 personnes maximum

 

Menu n° 9

• Entrée : Salade du gourmet
• Plat : Caille farcie à la bière Queue de charrue rouge, légumes de saison, gratin dauphinois
• Dessert : Composition gourmande (assortiment de 5 mini desserts)
• Apéritif : Amer Commynes/Vin blanc
• Capacité : 60 personnes maximum

 

Menu n° 10

• Entrée : Tourte aux poireaux et jambon
• Plat : Jambonneau sauce moutarde, gratin dauphinois et légumes de saison
• Dessert : Tarte aux pommes crumble aux spéculoos avec glace vanille
• Apéritif : Galopin de bière Queue de Charrue ou Kir
• Capacité : 200 personnes maximum
   

 

Suppléments

• Entrée ou dessert : 4,50 €
• Apéritif maison : 5 €

Forfaits boissons (*) :

• 5,50 € : forfait « 1 boisson et café » : un verre de vin (rouge, blanc ou rosé), ou une bière simple, ou un soft et un café.
• 5,50 € : forfait « 2 boissons » : verre de vin (rouge, blanc ou rosé), ou bière simple, ou soft.
• 8 € : forfait « 2 boissons et café » : verre de vin (rouge, blanc ou rosé), ou bière simple, ou soft et un café.

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